配料:豆腐皮、胡蘿蔔和香菜。
輔料:鹽、雞精、糖、美味、白醋、食用油、大蒜、食用堿面。
1.將豆腐皮用水煮沸，加入壹些鹽和堿性面條。
2、胡蘿蔔絲斷了。
3.豆腐皮切絲，放入焯水的胡蘿蔔，加入蒜末和鹽，味道極鮮。
4.香菜洗凈，切段。鍋中加入玉米油，放入蔥、姜、花椒、八角炒香。
5.撈出食材，趁熱把油倒在蒜末上，放入香菜，加入白醋和糖，攪拌均勻。
6、好吃又簡單的涼豆腐絲做好了。