調料:蔥10g，油15ml，鹽2g，雞精2g，十三香2g，蠔油2g，蒸魚鼓油2g。
練習步驟:
1.500g面粉加150ml水，蓋上保鮮袋醒發10分鐘。
2.將200g豬肉切成大塊，放入絞肉機中，倒入10g洋蔥。
3.取出肉後，加入15毫升油、2克鹽、2克雞精、2克十三香、2克蠔油、2克蒸魚鼓油和10毫升水攪拌均勻。
4.將醒發的面團揉成長條，切成相等的小劑量，壓成圓餅，在面片中間放入餡料，揉成蒸餃形狀。
5.放入蒸鍋蒸熟。