黃米和黃米都屬於谷類，富含澱粉，含有大量人體所需的膳食纖維和碳水化合物，可以幫助腸胃消化，預防便秘。同時，多吃小米粥有養胃健脾的功效。
谷子植株的形態特征
壹年生栽培草本植物。稈粗壯，直立，40-120厘米高，單生或少數叢生，有時分枝，在節上密被髯毛，在節上疣的基部有毛。葉鞘疏松，有疣毛；葉舌膜，長約65438±0毫米，頂端有長約2毫米的睫毛；葉片線形或線狀披針形，長10-30厘米，寬5-20毫米，兩面基部具長柔毛或無毛疣，頂端漸尖，基部近圓形，邊緣常粗糙。