紫大薯怎麽做好吃，紅燒紫大薯的家常做法

主料

紫大薯

500克

輔料

蒜

適量

蔥

適量

鹽

適量

油

適量

生抽

適量

蠔油

適量

白糖

適量

雞精

適量

步驟

1.準備好紫大薯。

2.紫大薯去皮切好。

3.蒜和蔥切好。

4.紫大薯下油鍋炸到表面焦黃。

5.撈出備用。

6.熱鍋下蒜蓉炒香。

7.下炸過的紫大薯翻炒。

8.加鹽、生抽、蠔油、白糖和開水燒入味，出鍋前加雞精調味。

9.出鍋時灑上蔥花即可。