排骨燉土豆豆角排骨燉土豆豆角的步驟。

1、豬排700g、豆角1000g、土豆壹個、蔥5g、姜2g、辣椒20個、植物油適量、鹽適量、醬油適量、豆瓣醬2大勺、八角2個。

2、做法:將排骨放入冷水鍋中，煮出浮沫，洗凈瀝幹；蔥切片，姜切片，土豆去皮切小塊；鍋燒熱後，將油加熱至七成熟，放入蔥姜爆香；加入八角和花椒炒香；放入排骨和醬油翻炒，放入豆子翻炒均勻，放入兩勺豆瓣醬，放入土豆翻炒均勻，加入足量水避免配料；大火燒開後，轉小火40分鐘，大火收汁，加鹽和雞粉。