糯米粉加面粉和酵母可以做饅頭嗎？

饅頭是用面粉蒸的。至於用糯米粉和面粉發酵的饅頭，不叫饅頭，叫糯米糕。

糯米糕的制作實踐

材料:糯米粉80g，面粉100g，玉米粉20g，糖30g，酵母3g，泡打粉1g，水190g？壹點芝麻？

步驟:

酵母，糖，融化成水；

加入各種粉，攪拌均勻。也可以根據喜好加入草莓、橙汁之類的，把面條揉勻。

放入蒸制容器中，保溫30度，發酵25分鐘；

入鍋蒸30分鐘左右，大火；

撒上黑芝麻，ok。