2、放到鍋裏，加足量水。
3、用大火燒開，轉中火煮5分鐘。
4、把煮好的雞蛋取出來。
5、鍋裏另加水，放入姜片。
6、放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽。
7、放入雞蛋。
8、大火燒開，轉小火煮30分鐘。
9、看到湯汁濃稠即可。
10、盛出來晾涼，蓋嚴實蓋放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的雞蛋也可以趁熱吃。就是不如放壹天更加入味。