蔓越莓酸奶蛋糕

蔓越莓酸奶蛋糕

食材準備：無糖酸奶100g、雞蛋2個、低筋面粉45g、蔓越莓碎20g。

詳細做法：

1.蛋清蛋黃分離，蛋黃混合酸奶攪拌均勻。

2.篩入低筋面粉攪拌至無顆粒的狀態。

3.蛋清高速打發至出現小尖角。

4.取三分之壹的蛋白霜混合蛋黃糊，翻拌均勻。

5.再把蛋黃糊倒回剩余的蛋白霜中，加入蔓越莓碎，翻拌均勻。

6.面糊擠入紙杯中，烤箱150度提前預熱。

7.烤盤裏倒入適量的水，水浴法150度烤40分鐘即可。