1，牛奶風扇存放在冰箱冰櫃裏。壹般冷庫溫度為-1℃-8℃，在此溫度下的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低微生物引起的生化反應和變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工產品的食品壽命。
2.乳扇主要產於大理州洱源縣，也是特產。也產於大理市喜洲鎮、下關鎮，尤以洱源鄧川為甚。
3.牛奶扇造型獨特。是壹種水分較少的薄片，呈乳白色、黃色，大
1，牛奶風扇存放在冰箱冰櫃裏。壹般冷庫溫度為-1℃-8℃，在此溫度下的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低微生物引起的生化反應和變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工產品的食品壽命。
2.乳扇主要產於大理州洱源縣，也是特產。也產於大理市喜洲鎮、下關鎮，尤以洱源鄧川為甚。
3.牛奶扇造型獨特。是壹種水分較少的薄片，呈乳白色、黃色，大致像菱角形的竹扇，兩頭有腳。
4、奶扇可用於各種菜肴，涼拌、油炸、燒烤均可。它的名菜，沙奶粉絲，入口即脹，入口即化。