2.用清水反復沖洗，最後用鹽水浸泡20分鐘，撈出控水，然後半幹。
3.在榆木中加入少量油、少許鹽、十三香和胡椒粉，攪拌均勻。最後加入玉米粉和面粉。不要壹次放進去。邊攪拌邊加入，感覺每壹顆榆樹都被面粉包裹著，不粘。很好。
4.入蒸鍋蒸，水開後蒸五分鐘。
5.調汁，根據自己的喜好，醬油醋，熟芝麻，香油，雞精，花椒油等。，吃的時候倒壹點，特別好吃。