用什麽煮銀耳最好？銀耳有什麽作用？

1，銀耳壹般建議和蓮子壹起煮，也可以適當加入小米。銀耳營養價值高，能補腎益氣、強身健體、美容養顏等。，而且對咳嗽也有壹定的作用。這是壹種滋補藥物。胃口不好的人可以吃銀耳緩解癥狀，健脾開胃。

2、滋陰潤肺，銀耳味甘淡，歸肺胃經，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，補充營養。銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪和粗纖維。抗氧化，能抵抗腫瘤患者放化療引起的免疫功能下降，抑制腫瘤細胞生長。