工具/原料:金針菇、瘦肉、韭菜、鍋、鍋鏟、食用油、姜、蒜、牛肉醬、青椒絲、紅椒絲、鹽。
1，金針菇，根部清洗幹凈，瘦肉切塊，韭菜清洗幹凈切段。
2.將油倒入鍋中，將油倒入肉末中翻炒，加入姜、蒜、牛肉醬翻炒。
3.加入青紅椒絲繼續翻炒。
4.加入金針菇翻炒幾下。
5.加入切好的韭菜，翻炒均勻，加點鹽翻炒，即可食用。