1魚塊用料酒腌制十分鐘。
煎至金黃色即可食用。
將姜、蒜和洋蔥炒香。
4放入魚塊，蓋上剁椒。
5加水和酒，蓋上鍋蓋燉10分鐘。
6烹飪前撒上蔥花。
粉絲娃娃菜
1.姜蒜，加壹勺豆瓣醬翻炒。
2加入娃娃菜，攪拌均勻。
3倒入清水
4加入事先泡好的紅薯粉。
5半勺生抽，兩勺老抽，壹勺蠔油，壹勺醋，食用鹽，蓋上蓋子收汁。
6撒上蔥花和少許小米椒。
油炸土豆
1土豆切片，加鹽和澱粉抓勻。
2煎至酥脆。