2.鮑魚，名字叫魚，其實不是魚。它屬於原始海洋貝類和單子葉軟體動物。鮑魚通常生長在海水溫度較低的海底，覆蓋太平洋、大西洋和印度洋。日本北部和墨西哥是公認的最佳產區，中國東北也是傳統產區。
3.鮑魚的身體覆蓋著壹層厚厚的鈣質殼，是右旋螺旋殼。鮑魚的單壁殼堅硬，右旋，表面呈深綠色和褐色。貝殼中的紫、綠、白等顏色相得益彰，使其如珍珠般珍貴。