2.壹個人做烤肋眼牛排的時候，從壹邊切，壹手拿刀夾住肉，壹手切。坐直，叉可口的牛排吃。刀可以暫時放下，也可以握在手裏。
3.吃的時候用叉子叉肉，然後蘸醬。如果搭配紅酒，口感和風味會變得完全不同，甚至會有壹種難以忘懷的感覺。
4、牛排壹次性切全，除了不美觀不禮貌，肉汁容易流失，散熱過快，影響口感和風味。牛排要趁熱吃，否則溫度低了牛排的新鮮度會降低。