重賞！！！急！！！！酸梅果脯制作方法

果脯的制作:以西瓜脯為例。原料:西瓜皮1000克,白糖600克,亞硫酸氫鈉(化工商店有售)1克,冷水1100毫升,檸檬酸0.2克。制作:①將西瓜皮洗凈,切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的長方條。②將亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成溶液,放入瓜條浸泡30～40分鐘,隨後用清水漂洗幹凈。③取冷水600毫升、白糖400克和檸檬酸放入鍋中,煮約20分鐘後放入瓜條,用大火煮4～5分鐘(以瓜條軟透為誰),隨後離火,讓瓜條在糖液中浸漬5小時。④將白糖200克放入