石斑魚(Channa argus)是壹種屬於鱧屬的魚類，在中國很常見。它生活在水生植物叢生、沈積物松軟的靜水或微水中，分布於湖泊、河流、水庫、池塘等水域。
石斑魚對水中環境因子的變化有很強的適應能力，特別是對缺氧、水溫變化和水質較差的適應能力。
其主體前部為圓柱形，後部為扁平狀；壹般體長25~40厘米；頭部較長，前部略扁平，後部略凸起；體色為灰黑色，背部和頂部顏色較深，腹部為淡白色，兩側有不規則的黑色斑塊。