紅糖和白糖有什麽區別？

糖主要有兩大類:紅糖(紅糖)和白糖。如果太瘦或者想增加熱量，最好吃白糖，因為白糖的熱值比紅糖高。紅糖雖然總糖含量比白糖低，但還原糖含量比白糖高，礦物質含量也比白糖高很多。每500克紅糖含鐵40毫克，而每500克白糖含鐵量僅為19毫克，可見紅糖含鐵量較高。鐵是紅細胞的重要成分，具有補血作用，適用於貧血。由此可見，紅糖的營養價值雖然沒有白糖高，但卻有著特殊的營養價值。