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用蒸豬裏脊肉做煎餅。

1.將水、面粉、酵母放入面包機,選擇程序“和面”。

2.程序結束後取出,在案板上抹壹點植物油,揉成光滑均勻的面團。

3.放在鍋裏,用保鮮膜包好,28-30度(這種天氣室溫也行)發酵至兩倍大小。

4.廢氣被繞成長條,分成6等份,四舍五入。

5.在砧板上抹壹點幹澱粉,將面團壓平,做成圓餅。

6.將不粘鍋放在火上,小火加熱,放入面包。

7.蓋上鍋蓋,5-7分鐘後,打開鍋蓋。

8.將蛋糕坯翻過來,蓋上蓋子,再烤5分鐘。