1.？準備好需要的食材。
2.？切小蔥。
3.？將豆腐切成小方塊。
4.？將肉絲剁成糊狀。
5.？鍋中倒入食用油，油溫六成熱時倒入豆腐。
6.？中小火煎至底部金黃色，翻面。
7.？繼續煎至金黃色。
8.？兩面煎好後，放在盤子裏備用。
9.？倒入食用油，加入肉末翻炒至熟。
10.？加入生抽、蠔油、糖、料酒。
11.？攪拌鍋裏的所有配料。
12.？加水，煮5分鐘。
13.？加入豆腐，加入水澱粉，勾芡，撒上香蔥拌勻。
14.？完成