壹.材料
第二，實踐
1，豬肉切成小肉丁。
2.將蔥花和姜末壹起剁成肉丁。
3.肉碎的時候放兩勺醬油，兩勺料酒，半碗水。
4、蝦去蝦線剁碎成蝦醬。
5.把肉末和蝦醬放在壹起攪拌均勻備用。
6.豬皮凍剁碎和肉末放在壹起，加鹽攪拌均勻。
7.取適量幹面粉，用開水攪拌。
8.將燙好的面條和剩下的幹面粉揉成面團，靜置30分鐘。
9.取大小合適的面團搟成包子皮，然後加入適量的肉餡。
10，鍋裏放水，包子放好，轉小火繼續蒸10分鐘。