鹵水花生的做法
材料
原料:花生米
配料:鹽,老抽,生抽,鹽,冰糖,姜,八角、桂皮、花椒、幹辣椒、香葉
做法
1:花生洗凈,用水浸泡1個小時撈出
2:將桂皮、八角、花椒、香葉、幹辣椒、白糖略微沖洗備用
3:姜洗凈切成片
4:鍋內加水,將準備好的所有材料放入,加鹽、老抽、生抽煮20分鐘
5:將泡好的花生米放入鹵水中大火燒開,轉中火煮1小時
1,煮玉米的時候可以往鍋裏加鹽和小蘇打。這樣做可以保持玉米中的營養成分不流失,也可以讓煮熟的玉米吃起來更甜。
2.用玉米皮煮玉米。當然不是所有的玉米皮,只是去掉壹部分留壹兩層,最好是兩層,然後放鍋裏煮。
3.帶皮煮玉米可以減少玉米中營養成分的流失,吃起來更有營養。煮玉米帶皮煮的時候味道更好。比完全剝玉米皮煮出來的玉米更嫩。因為最內層的