巧克力放了五年還能吃嗎

巧克力過期了不能吃。巧克力存放時間過久錯過保質期，它的氧化值會增高，導致巧克力油脂氧化程度超標，使用過氧化值超標的食品，會對身體有很大的危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。存放巧克力的溫度為5-20度，復合型巧克力的存放溫度在8-18度，如果夏天室溫過高可以用保鮮袋密封放到冰箱裏保存，取出後不可以立即打開，切後的巧克力不可以直接放到冰箱裏，以免出現白霜。