鴨血和木耳適量。
2.配件:
油適量，豆瓣醬適量，胡椒粉適量，姜蒜適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，香蔥適量，胡椒粉適量。
3、步驟:
(1)切好洗凈的鴨血。
(2)鍋裏加油，燒熱放姜、蒜、八角、花椒炒香。
(3)加入豆瓣醬，小火翻炒紅油。
(4)鍋中加水放鴨血，加入雞精，醬油壹點點鹽，中火蓋鍋十幾分鐘。
(5)將煮熟的木耳放在盆底。
(6)水煮鴨血，品湯。
(7)撈出鴨血放入盆中。
(8)將湯倒入盆中。
(9)撒上小蔥出鍋。