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大米泡水對身體有什麽危害?

壹方面,用湯泡飯減少了咀嚼的頻率,在咀嚼的過程中,會分泌某些酶(也就是消化液的壹部分)來消化食物。把米飯泡在湯裏,會減少這種酶對食物的消化,直接被胃消化,增加胃的負擔,使東西難以完全消化。

另壹方面,把米飯泡在湯裏會增加食量。如果只是米飯,咀嚼後可能會減少到原來的壹半重量,但是加了湯後還是那麽多,無形中增加了重量,增加了對胃壁的擠壓。所以壹般不建議吃泡飯。

高中生物也有類似的原理~ ~ ~ ~ ~ ~