用料 ?
秋葵 根
油 克
生抽 勺
蠔油 勺
鹽 克
兒童版白灼秋葵的做法 ?
秋葵清洗後去柄，對半切開。
鍋裏加水，滴入幾滴油和鹽這樣煮出來的秋葵碧綠碧綠的。
煮壹到兩分鐘
撈出，也可以沖下涼水，我家壹般是直接撈出不過水。
加壹勺耗油，燒熱少許油，油燒至冒煙澆到秋葵上即可。
嗯就是這麽簡單，耗油只是起到調口的作用，吃起來還是原汁原味的。