2 綠豆芽過熱水焯壹下。
3 把餅切成1公分寬的條，姜、蒜切碎。
4 豬肉切成絲，放入澱粉抓勻。
5 鍋裏放油，放入姜、蒜末爆香。
6 放入肉絲煸炒。
7 放入料酒、醬油翻炒均勻。
8 放入綠豆芽翻炒。
9 添加適量水。
10 用大火燒開。
11 把餅放入鍋中。
12 蓋上鍋蓋。
13 中火燜3-5分鐘。
14 加鹽，翻炒壹下。
15 放入味精、香油調味即可。
16 盛入盤中，即可享用。