什麽樣的清蒸魚最好吃？

清蒸魚石斑魚第壹，因為石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，被譽為海雞。魚皮富含膠質，非常適合蒸。

二、多寶魚數量多，多寶魚的魚皮膠質蛋白含量高，肉質肥嫩，味道鮮美。而且多寶魚還有壹個優點就是魚刺比較軟，容易入味，特別適合清蒸。

第三種是鱸魚，是很多人都會選擇的壹種清蒸魚，特別常見。因為蘆花魚骨頭少，魚肉嫩，沒有土腥味，鱸魚比多寶魚好吃。

第四種是箭魚，魚刺很多，但是箭魚的肉特別嫩，肥而不膩。如果是清蒸，最能體現箭魚的鮮美。