鵝肉可以和長豆角壹起炒。有壹道家常菜叫長豆角燒鵝。
原料:鵝肉500g，長豆角200g，豆瓣適量，鹽4g，米酒4ml，蒜瓣2瓣，醬油4ml，糖6g，姜4片。
做事的方式
1.將鵝洗凈切碎。
2.把長豆角切好，在水裏泡壹會兒。
3.鍋裏的油放入蔥姜炒香，然後倒入鵝肉翻炒。
4.加入適量米酒。
5.將鵝肉翻炒，倒入壹勺鹽。
6.加壹勺郫縣豆瓣醬。
7.加入少量醬油。
8.加壹勺糖。
9.鵝肉快時，倒入幹長豆角，煮至長豆角熟。