開口笑正宗配方做法竅門

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1. 準備食材：低筋粉150克、白糖75克、豬油10克、雞蛋1個、小蘇打3克、溫水150克、白芝麻適量、油適量。

2. 加入溫水和白糖攪拌，讓糖融化。

3. 然後加入雞蛋，豬油攪拌均勻。

4. 最後加入低筋粉和小蘇打攪拌均勻。

5. 攪拌好的面團搓成長條。

6.切成份量相同的小塊。

7.在外面滾上芝麻，再輕輕壓壹下，搓成圓形。

8.上油鍋，等油溫熱到七八成的時候關小火，放入面團小火炸。

9.等到它快熟的時候就開大火。

10.炸至金黃色起鍋。