涼拌木耳第二天能吃嗎？涼拌木耳可以保存多久？

1，隔夜後不建議涼性木耳。即使將木耳放入冰箱過夜，也難免會被細菌侵入，取出食用時會引起腸胃不適。

2.黑木耳營養豐富。雖然無毒，但長期浸泡在水中可能會變質，產生生物毒素或細菌、真菌等致病微生物。

3、冷木耳壹般來說，只能保存12小時左右，並且需要放在冰箱裏。夏天，涼拌木耳最好壹次性吃，因為夏天細菌繁殖比較快，最好不要隔夜吃。