先把山藥洗幹凈，打皮，再切成片備用。把枸杞洗壹下準備好，香蔥洗幹凈切成蔥花備用。把枸杞撒上山藥上面。也可不加枸杞啦。素蒸也好吃。
用壹小碗調制少量澱粉水，就是用少量生粉，少量白糖和少量鹽，加少量水攪拌而成，調好後均勻地淋在山藥上面。
燒壹碗水，水滾後再把山藥放進鍋裏，蓋蓋蒸五到八分鐘。
等鍋裏面的水蒸氣出完了再小心端出來，特別適合做晚上的減肥餐。