將綠豆芽煮幾分鐘。

綠豆芽，即綠豆的芽，是豆科綠豆的種子浸泡後的嫩芽。可食部分主要是下胚軸。而且綠豆軟嫩，枝條細長，3-5分鐘就能煮熟。

綠豆芽在我國豆芽消費中占比最大，口感好，營養豐富。芽菜以新鮮的形式上市，極其脆弱，富含VC，是人們生活中不可或缺的食品原料。近年來，我國豆芽產業發展迅速，從作坊式豆芽發展到工業化規模生產，出現了大量日產50 ~ 100 t的豆芽工廠。