2.烹飪效果不壹樣。料酒屬於料酒，黃酒有時用於烹飪，但效果不如料酒。
3.用途不同。黃酒既是壹種飲料酒，也是壹種保健酒，主要用於飲用，很少用於調味。料酒主要用作調料，常用於烹制魚、蝦、肉、蟹等肉類菜肴。
4.營養成分不同。黃酒營養豐富，含有21種氨基酸，被譽為“液體蛋糕”。料酒的主要成分是黃酒、糖、糊精、有機酸和提取物，可以增加食物的風味，去腥解悶。