1
1 ?將豬肉、香菇、小蔥壹起攪拌，加入醬油、鹽、花生油，攪拌均勻備用。
2
2 ?將西葫蘆去皮洗凈，切圓約1 cm厚，然後挖出西葫蘆內的種子備用。
三
鍋裏放水，然後把擺好的西葫蘆放在鍋上蒸至八成熟。
四
將西葫蘆蒸至八成熟左右，再放入肉餡，再蒸壹次。
五
出鍋前撒上蔥花和適量醬油，就可以吃了，香噴噴的冬瓜蒸肉就上桌了。
技巧
把西葫蘆蒸到差不多熟了再裝肉，這樣肉就不會老了。