練習:
1.生菜洗凈，去皮去老根，切成1 cm的小方塊。
2.刀額新對蝦將鮮蝦去殼、去頭、去尾，用料酒、鹽、生粉腌制片刻。
3.青紅椒切圈；將大蒜和生姜切碎。
4.坐在鍋裏，把蝦炒熟，放在壹邊。
5.鍋裏留底油，放入蒜和姜炒香，再放入生菜丁翻炒。
6.然後把青紅椒攪拌均勻。當鍋裏的生菜丁變成深綠色時，放鹽和味精調味，關火。最後，把蝦攪拌均勻。