2.三黃雞洗凈，去頭、爪、翅、雞尖，剁成小塊，用開水焯壹下，瀝幹備用；2根蔥5g姜2g切末備用。
3.將糯米洗凈，按糯米與水1: 1的比例加水，放入電飯鍋中煮2-3小時。
4.炒鍋熱油，放入香蔥和姜煸炒，然後倒入雞塊煸炒至變色，加入醬油和鹽(少許即可，太鹹不好吃)。
5.翻炒後倒入電飯鍋煮。