粵語中穩定水魚是什麽意思？

此處“穩”正確寫法為“易”，粵語意為“求”；以“水魚”為對象。這裏利用“水魚”(龜)的特點和“水”的引申意義，“水魚”指的是不聰明容易上當受騙的人，也直接指傻子。

所以這個短語的意思是:

找個容易上當的人/傻子(來成就壹番事業)。

另外，“水魚”也可以直接指代形容詞“笨”，這個短語也可以是“笨”的同義詞，即，

使人們做或說愚蠢的事情(通過設計某種陷阱)。