蒸肉末山藥怎麽做蒸肉末山藥

1，主料:山藥半個，輔料:豬肉餡100g，黑木耳100g，調料:色拉油、鹽、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、胡椒粉、胡椒粉。

2.山藥去皮，洗凈切片，泡水。

3、木耳洗凈切丁，蔥姜蒜切碎。

4.向熱鍋中加入油。三成熱時，姜末和蒜末會爆香。加入肉末翻炒出香味，加入剁碎的甜椒和木耳翻炒均勻，加入糖、料酒、醬油和胡椒粉翻炒均勻，加鹽調味關火。

5.將山藥放入盤中，倒入炒好的肉末，入蒸鍋蒸20分鐘，撒上蔥花。