菱角米、糖、煉乳
練習1。荸薺米洗凈，放入水中浸泡至碎。
2.用水把它打成天鵝絨。
3.放在鍋裏小火煮，不斷攪拌，不然容易起小疙瘩，疙瘩。
4.放點糖。
5.放在盒子裏，冷卻後放入冰箱。吃的時候可以切成塊。
技巧
第壹次做這個東西，我覺得蒸壹下可能更好。壹是不需要洗鍋，二是不容易起痘痘。煮的時候，我覺得可以和菱角糕、綠豆糕、紅豆糕那些澱粉類的東西壹樣操作，就是可以先煮菱角飯，然後搗碎調味再定型。