工具/材料:粉條、蒜苔、五花肉、蔥、姜、幹辣椒、大料、食用油、醬油、胡椒粉、糖、水、碗、盤、案板、刀、鍋。
1.粉絲用清水泡軟，然後放鍋裏煮3-5分鐘。取出後加入食用油和醬油拌勻備用。
2.將五花肉均勻切片。
3.蔥切段，姜切片，幹辣椒切段，大料準備。
4.鍋內倒入適量食用油，放入蔥、姜、幹辣椒、大料炒香，再放入五花肉片翻炒片刻，放入生抽、胡椒粉、糖、老抽，提色香味。
5.大蒜切塊放入鍋中翻炒均勻。
6.加入粉條翻炒均勻，蒜苗炒粉條就做好了。