原料準備:500g雞腿、鹽、姜、調和油、生粉、1雞蛋、面包糠、面粉。
1.先把雞腿泡半個小時，洗幹凈，用刀在上面劃幾道口子，加鹽和生粉(方便腌制)，把姜絲泡均勻，泡兩個多小時。
2、適量的面包屑
3.在碗裏打雞蛋，攪拌成蛋液。
4.用面粉包裹雞腿。
5.把雞腿卷在蛋液裏，讓整條雞腿都沾上蛋液。
6.再在面包屑上滾壹遍，蘸面包屑吃。
7.在鍋裏炸
8、直到變成金黃色，浮起即可出鍋。
9.完成