如何做好土豆渣江面醬吃土家豆醬的做法

1.材料:肉丁200g，土豆1個，豆瓣醬3大勺，醬油1大勺，油3大勺，八角1片，蔥姜，黃瓜，豆芽，胡蘿蔔。

2、土豆炸醬面的做法:土豆去皮切丁，用清水洗凈數次；

3.鍋中熱油，爆香蔥姜，放入肉丁炒至變色，放入豆瓣醬炒1-2分鐘；

4、加入土豆丁，倒入醬油翻炒均勻；

5、最後加水不要土豆。燒開，加入壹個八角，用中火煨，直到土豆熟了，湯變得粘稠。

6.將煮好的面條放入碗中，加入土豆炸醬，加入黃瓜、豆芽和胡蘿蔔拌勻。