韭菜苔
80克
(母雞的)蛋
二
米飯
300克
佐料
食用油
10g
鹽
5g
大豆
步驟
1.材料:大米，雞蛋，韭菜苔。
2.韭菜洗凈切碎。
3.將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。
4.熱鍋加熱油，加入蛋液。
加入米飯
6.用木鏟碾碎大米，讓大米吸收蛋液。
7.加入鹽和醬油。
8.將米飯攪拌均勻，加入韭菜。
9.繼續翻炒飯
10.翻炒至米粒變清。
11.出鍋了
技巧
用隔夜米飯炒菜，可以讓它更幹，更美味。