肚子裏包著的腦子是什麽？

肚裹腦，這裏主要指壹道菜。具體來說就是指羊肚子裏包著的羊腦，這個東西非常好吃，營養豐富。

羊肚指的是羊肚子的器官。羊肚:性味甘、溫，能補虛健胃，治體虛乏力、手足發熱、尿頻多汗等。適合人群:壹般人群都可以吃，尤其是體質偏瘦、體虛的人；適用於胃氣虛弱、惡心、不食、盜汗、尿頻者。羊肚不適合儲存，買回來就吃。

羊腦是牛科山羊或綿羊的腦髓。補虛健腦，滋潤肌膚每100g含水分約76克，蛋白質11g，血脂控制11.4g，灰分1.6g..通常火鍋的食材。