300克面粉
水300克
醋適量
適量的鹽
心裏怎麽炸疙瘩？
把面粉做成疙瘩煮熟，放出來備用。
蒜苔切丁。
雞胸肉切塊，放入沸水中焯壹下。
蘑菇切丁。
鍋中加入適量油，油熱後放入蔥、姜、蒜，炒香。
依次翻炒雞胸肉、香菇、蒜苔。蒜苔炒到壹定程度時，加入蠔油，加入疙瘩翻炒2分鐘，然後出鍋。
技巧
往面團裏加雞蛋會更好吃。