準備材料:排骨350g，食用油，鹽，紫蘇6片，蒜3片，姜2片，醬油，白糖，玉米澱粉，雞精，蔥花，豆豉。
1，準備好所需材料。
2.排骨剁成小塊，用清水浸泡10分鐘。
3.然後撈起瀝幹水分。
4.將紫蘇、大蒜和生姜切碎。
5.排骨放入切碎的紫蘇、蒜、姜，再放入食用油、醬油、玉米澱粉、白糖、雞精。
6.然後拌勻腌制15分鐘。
7.把排骨放在蒸盤中。
8.入鍋蒸20分鐘左右。
9.煮好後撒上蔥花。
10，成品。