面粉150g，開水60g，冷水20g，鹽1g。
步驟:
1，面粉加壹克鹽，倒60克開水燙面條。面條沒那麽燙的時候，壹點壹點加入剩下的冷水，揉成面團，醒發20分鐘。
2.將面團分成20份均勻的劑，撒上壹些面粉，壓成圓形。
3.每壹個都均勻刷上壹層油，疊在壹起，壹疊65，438+00劑，搟成圓餅，放在蒸籠上。
4.水開後，將卷好的餅放入鍋中蒸7-8分鐘，將餅全部蒸兩遍。；