工具/材料:魷魚須、青椒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻、蠔油、醬油、料酒、糖、鍋、清水、油、蒜。
1、魷魚壹定要放入鍋內冷水中，加入姜片和料酒去腥，煮開瀝幹。
2.青紅椒切小圈，魷魚壹定要切好洗凈。
3、鍋裏放油，放蒜炒香。
4.加入魷魚翻炒2分鐘，然後加入1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺蠔油和半勺糖翻炒1分鐘。
5.加入青紅椒快速翻炒1分鐘。
6.最後撒上孜然粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻攪拌均勻。