2.幹貝洗幹凈（這是用個頭比較大的幹貝，到香港買回來的，廣東人叫瑤柱）。
3.熟薏米浸泡壹會，洗幹凈，備用。
4.湯鍋裏加水，隨冷水放入豬骨頭、幹貝、薏米。
5.煲至沸騰後轉小火煲1小時左右。
6.將節瓜洗幹凈。
7.去皮。
8.切塊。
9.將節瓜放進鍋裏，煲半小時就可以了。
10.出鍋時放鹽調味即可